Alors que tous se passaient à merveille, les rennes n’étaient pas du tout enthousiastes. Ils étaient vieux, aussi vieux que le Père Noël. Et la tournée d’un pays à l’autre en vingt-quatre heures devenait trop épuisante.
Se poser sur les toits glissants des maisons, tirer le traineau alourdi par des millions de jouets, voler dans le ciel cinglant était, chaque année, un peu plus difficile. « Nous ne voulons plus travailler de cette façon, dirent-ils en chœur au Père Noël. C’est trop fatigant. Il faut trouver une solution, sinon nous ne partirons pas ce soir ! ».
Abasourdi, le Père Noël se laissa lourdement tomber dans son fauteuil. Il réfléchit. « Je vous offre double ration de foin, du lait à volonté, des clochettes toutes neuves et quelques biscuits de Noël. »

Découvre les recettes des biscuits que le Père Noël prépare :

Mini pains d’épices maison, à la farine d’épeautre

Ingrédients pour 6 minis cakes

250 g de miel

250 g de farine d'épeautre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 sachet de levure chimique (10 g)

1 pincée de sel

20 cl de lait

Préparation
1. Mélangez le miel et la farine.
2. Ajoutez la levure, la cannelle et une pincée de sel.
3. Délayez progressivement avec le lait.
4. Versez dans les moules beurrés.
5. Faites cuire 25 min environ dans le four préchauffé à 180°C.

Biscotti orange lavande

Ingrédients pour 25 biscuits

240 g de farine

2 cuillerées à café de levure chimique

120 g de sucre

75 g de poudre d’amande

2 gros œufs

5 cl d’huile d’olive

1 zeste d’orange

1 g de fleur de lavande fraîche ou sèche

2 cuillerées à soupe d’eau

Pour dorer : un jaune d’oeuf

Préparation
1. Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients. Malaxez jusqu’à ce que ce soit homogène.
2. Façonnez deux boudins. Posez-les sur la plaque garnie de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
3. Dans un bol délayez le jaune d’œuf avec une cuillerée à soupe d’eau froide. Badigeonnez les boudins.
4. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
5. A la sortie du four, laissez refroidir 5 minutes. Découpez en tranches de 1,5 cm d’épaisseur (attention c’est friable) et posez-les sur la plaque.
6. Terminez la cuisson au four 5 min à 180°C.

En quelle année le Père Noël a commencé à exister ?
1863
1885
1931